Sobre nosotros

Nuestra familia

En González Coffee, nuestra historia está profundamente arraigada en la familia y en una pasión compartida por el café excepcional. Durante generaciones, nuestra familia se ha dedicado al arte y la ciencia del cultivo del café, cultivando nuestro legado desde las tierras fértiles hasta su taza. Lo que comenzó como un humilde sueño hace años se ha convertido en un compromiso para ofrecerle la mejor experiencia cafetera, impulsado por los valores de tradición, calidad y comunidad que nos definen. Cada grano que tocamos lleva un pedazo del amor perdurable de nuestra familia por el café. Don Alonso, que aparece en esta fotografía (izquierda), ha dedicado generaciones al arte y la ciencia del cultivo del café para asegurar que disfrutemos únicamente del café de la más alta calidad.

Finca "El Retiro"

Aquí, un colectivo de agricultores dedicados, muchos de los cuales forman parte de nuestra familia extendida y comunidad, cultivan meticulosamente cada cereza de café. Creemos que un gran café comienza con un gran cuidado por la tierra y las personas que la trabajan. Nuestro compromiso se extiende más allá de simplemente plantar semillas; se trata de fomentar prácticas sostenibles, garantizar salarios justos y construir relaciones sólidas que abarquen generaciones. Este profundo respeto por nuestros agricultores y la tierra se refleja en el vibrante perfil de sabor de cada grano de café que cosechamos. El hombre que ven aquí es Luis H. González, el propietario original de "El Retiro" y el padre de nuestro fundador.

Fundadores

La historia de Gonzalez Coffee comenzó realmente en 2020, nacida de una visión audaz durante los tiempos sin precedentes de la pandemia. Fundada por Jhon J. Gonzalez (segundo por la derecha en la foto), su trayectoria con el café comenzó mucho antes. Nacido en Colombia en 1970, Jhon creció inmerso en los ritmos de la finca 'El Retiro', aprendiendo el oficio junto a su padre, Luis H. Gonzalez (en el centro de la foto). A la edad de 20 años, emprendió un nuevo capítulo, emigrando a los Estados Unidos. Fue allí, impulsado por un espíritu emprendedor y una profunda conexión con sus raíces, donde lanzó con valentía Gonzalez Coffee, inicialmente con poca experiencia formal en la industria. Lo que comenzó como un audaz salto de fe se ha convertido desde entonces en una próspera empresa familiar. Hoy, Gonzalez Coffee está orgullosamente dirigida por Jhon y sus tres hijos: John (el de más a la izquierda en la foto), Steven (el de más a la derecha en la foto) y Alejandro Gonzalez (segundo por la izquierda en la foto), quienes colectivamente guían a la empresa hacia un éxito continuo.

Nuestro proceso

Aprenda cómo elaboramos la mezcla perfecta de café.

Lavar y secar

Después de seleccionar a mano solo las cerezas más maduras, nuestros granos se someten a un preciso proceso de lavado y secado para liberar sus sabores inherentes.